Chiles rellenos de tamal

Chiles rellenos de tamal

4.1 11 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

8 porciones

Ingrediente

Masa para tamal

250 g de harina de maíz nixtamalizado (p.ej. Maseca)
125 g de manteca de cerdo
1 cdita de polvo para hornear
½ cdita de sal fina
185 g de caldo de pollo

Chiles rellenos

200 g de carne de cerdo tipo chilorio (enlatado o en bolsa)
8 chiles poblanos chicos
16 hojas de maíz para tamal remojadas
1200 g de agua

Caldillo de jitomate

300 jitomate
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida
1 rama de epazote
300 g de frijoles negros cocidos y el caldo de los frijoles
125 g de crema ácida para servir

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 12.6 g

Calorii 1771.4 kJ / 421.8 kcal

Grăsimi 23.9 g

Fibre 6.6 g

Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PARA COCINAR Y GOZAR 16 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1h

Chiles en nogada

1h

Carne picante con pera dulce

50 min.

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 min.

Horneado de pasta y chorizo con pan crujiente

30 min.

Adobo con carne (TM6)

50 min.

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13h

Magret de pato con salsa de cerezas

45 min.

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

1h 15 min.

Costillas de cerdo agridulces

40 min.

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1h 15 min.

Pollo georgiano con bulgur

1h 15 min.

Afișare toate