Chiles rellenos de tamal

Chiles rellenos de tamal

4.1 11 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

8 porciones

Ingrediente

Masa para tamal

250 g de harina de maíz nixtamalizado (p.ej. Maseca)
125 g de manteca de cerdo
1 cdita de polvo para hornear
½ cdita de sal fina
185 g de caldo de pollo

Chiles rellenos

200 g de carne de cerdo tipo chilorio (enlatado o en bolsa)
8 chiles poblanos chicos
16 hojas de maíz para tamal remojadas
1200 g de agua

Caldillo de jitomate

300 jitomate
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida
1 rama de epazote
300 g de frijoles negros cocidos y el caldo de los frijoles
125 g de crema ácida para servir

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 12.6 g

Calorii 1771.4 kJ / 421.8 kcal

Grăsimi 23.9 g

Fibre 6.6 g

Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PARA COCINAR Y GOZAR 16 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pollo con mole almendrado

2h

Bistec de res en salsa de chipotle

30 min.

Pechugas a la reina

35 min.

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 min.

Tacos de lechuga con pollo

30 min.

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

30 min.

Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6

3h 55 min.

Pollo con mole de San Fernando

45 min.

Pollo con salsa cremosa de verduras

50 min.

Pollo encacahuatado

45 min.

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

1h

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25 min.

Afișare toate