Chiles rellenos de tamal

Chiles rellenos de tamal

4.1 11 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

8 porciones

Ingrediente

Masa para tamal

250 g de harina de maíz nixtamalizado (p.ej. Maseca)
125 g de manteca de cerdo
1 cdita de polvo para hornear
½ cdita de sal fina
185 g de caldo de pollo

Chiles rellenos

200 g de carne de cerdo tipo chilorio (enlatado o en bolsa)
8 chiles poblanos chicos
16 hojas de maíz para tamal remojadas
1200 g de agua

Caldillo de jitomate

300 jitomate
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida
1 rama de epazote
300 g de frijoles negros cocidos y el caldo de los frijoles
125 g de crema ácida para servir

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 12.6 g

Calorii 1771.4 kJ / 421.8 kcal

Grăsimi 23.9 g

Fibre 6.6 g

Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PARA COCINAR Y GOZAR 16 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pollo con salsa cremosa de verduras

50 min.

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2h 15 min.

Empanadas de pollo

2h 30 min.

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13h

Conejo con ciruelas

45 min.

Mole huasteco

20 min.

Porchetta al horno con salsa de ciruela

1h

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1h

Pollo con mole

1h

Sándwich de filete de res

2h 30 min.

Pollo en chile mulato

30 min.

Empanadas de picadillo

40 min.

Afișare toate