Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

3.9 32 evaluări

Prep 15 min.

Total 50 min.

6 Stück

Ingrediente

Melanzani (à ca. 300-400g)
3
Olivenöl
40 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Bulgur
100 g
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Minze, getrocknet (z. B. Pfefferminztee)
½ TL
Wasser
250 g
Pinienkerne
30 - 50 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
50 g
rote Paprika in Stücken
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Safranfäden
3 - 4
griechisches Joghurt (10% Fett)
180 g
Knoblauchzehe (opțional) halbiert
1
Granatapfelkerne
50 g
Basilikumblätter, frisch
20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 7 g

Calorii 1015 kJ / 242 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 8 g

Carbohidrați 22 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Schlanke Küche 24 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spargel und Kartoffeln

50 min.

Tiroler Schlutzkrapfen

1h

Gerstenrisotto mit Pilzen

1h 20 min.

Risotto mit Spargel und Mangold

45 min.

Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce

1h 15 min.

Linsenbraten

1h 50 min.

Mangold-Ricotta-Törtchen (Mini-Ostertörtchen)

2h

Bohnen-Burger (vegan)

1h 20 min.

Bohnen-Burger mit Preiselbeer-Sauce (vegan)

1h 10 min.

Spaghetti mit Rote-Rüben-Walnuss-Pesto

25 min.

Schwammerlragout mit Semmelknödeln

1h 15 min.

Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce

30 min.

Afișare toate