Versiuni compatibile
Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 Melanzani (à ca. 300-400g)
- 40 g Olivenöl
- 1 ¼ - 1 ½ TL Salz
- 100 g Bulgur
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Minze, getrocknet (z. B. Pfefferminztee)
- 250 g Wasser
- 30 - 50 g Pinienkerne
- 50 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 100 g rote Paprika, in Stücken
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 - 4 Safranfäden
- 180 g griechisches Joghurt (10% Fett)
- 1 Knoblauchzehe, halbiert (opțional)
- 50 g Granatapfelkerne
- 20 g Basilikumblätter, frisch
- Valori nutritive
- per 1 Stück
- Calorii
- 1015 kJ / 242 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carbohidrați
- 22 g
- Grăsimi
- 14 g
- Fibre
- 8 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel
30 Min
Krautfleckerl
40min
Gemüserisotto
35 Min
Steckrüben mit Kartoffeln
40min
Fleischlose Fleischlaibchen
35 Min
Kürbis-Mandel-Sauce mit Vollkornnudeln
25 Min
Tortellini-Blitz-Auflauf
30 Min
Gefüllter Spaghetti-Kürbis
1h
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1 Std. 20 Min
Kürbis-Mango-Sauce mit Bandnudeln
30 Min
Rote Linsen-Möhren-Sauce
45min
Champignon-Döner mit Knoblauchsauce
40min