Versiuni compatibile
Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 Melanzani (à ca. 300-400g)
- 40 g Olivenöl
- 1 ¼ - 1 ½ TL Salz
- 100 g Bulgur
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Minze, getrocknet (z. B. Pfefferminztee)
- 250 g Wasser
- 30 - 50 g Pinienkerne
- 50 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 100 g rote Paprika, in Stücken
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 - 4 Safranfäden
- 180 g griechisches Joghurt (10% Fett)
- 1 Knoblauchzehe, halbiert (opțional)
- 50 g Granatapfelkerne
- 20 g Basilikumblätter, frisch
- Valori nutritive
- per 1 Stück
- Calorii
- 1015 kJ / 242 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carbohidrați
- 22 g
- Grăsimi
- 14 g
- Fibre
- 8 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto
40min
Schwarzmeer-Fondue - Muhlama
20min
Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen
30min
Pizza bianco mit Pesto und Mozzarella
1hod. 20min
Käsefondue
15min
Überbackene Risoni mit Gemüse
1h 30min
Risotto mit Varianten
40min
Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse
45min
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
1h
Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen
1h
Dal Makhani
1 godz. 15 min
Bunte Ofen-Tortilla
1h 10min