Clam chowder (Chaudrée de palourdes)
TM5 TM31 TM6

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

4.8 (12 ratings)

Ingrediente

Les palourdes

  • 1000 g de palourdes

La chaudrée

  • 100 de vin blanc sec
  • 350 g d'eau
  • 150 g d'échalotes
  • 120 g de poireau, émincé finement (2 mm)
  • 120 g de carotte, coupée en rondelles
  • 150 g de lardons
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c. à café de thym frais
    sau 2 c. à café de thym déshydraté
  • 400 g de pommes de terre, coupées en dés d'1 cm
  • 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1025.2 kJ / 245.2 kcal
Proteine
10.5 g
Carbohidrați
17.2 g
Grăsimi
14.5 g
Fibre
3 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate