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Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 portions
Ingrediente
-
100 g d'oignon en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
15 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
2 c. à café de paprika doux en poudre
-
1 c. à café de curry en poudre
-
300 g de tomates en morceaux
-
1 c. à café de concentré de tomate
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de lait de coco
-
300 g de crevettes cuites, décortiquées (environ 800 g non décortiquées)
-
150 g de haricots rouges en conserve égouttés
-
140 g de grains de maïs en conserve égouttés
-
4 brins de coriandre fraîche ciselés
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
631.9 mg
Proteine
16.2 g
Calorii
1195.4 kJ /
285.7 kcal
Grăsimi
13.1 g
Fibre
5.4 g
Grăsimi saturate
7.9 g
Carbohidrați
23.3 g
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