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Sopa de nabo e alho & Papelotes de bacalhau com batata, azeitonas e alcaparras

Sopa de nabo e alho & Papelotes de bacalhau com batata, azeitonas e alcaparras
4.0 2 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h
4 doses
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Ingrediente

  • dentes de alho
    8
  • manjericão
    10 g
  • curgete cortada em pedaços
    300 g
  • azeite
    70 g
  • postas de bacalhau demolhado (800 g aprox.)
    3
  • azeitona verde, sem caroço e recheada com pimento
    100 g
  • alcaparras
    50 g
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em lâminas finas
    500 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • pimenta
    2 pitada de
  • nabo cortado em pedaços
    750 g
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • mel
    20 g
  • caldo de galinha caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de galinha
  • água
    1200 g
  • crème fraîche
    60 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 5956.2 mg
Proteine 44.5 g
Calorii 2484.4 kJ / 593.8 kcal
Grăsimi 25.5 g
Fibre 9.1 g
Grăsimi saturate 5.1 g
Carbohidrați 48.1 g

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