Flan ai quattro formaggi

Flan ai quattro formaggi

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Prep 20 min.

Total 1h

12 pezzi

Ingrediente

50 g di Valtellina Casera a pezzi
50 g di formaggio Castelmagno a pezzi
50 g di formaggio Bitto a pezzi
50 g di formaggio Asiago a pezzi
250 g di latte intero
50 g di burro a pezzi + q.b.
50 g farina + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata
4 tuorli d'uovo
4 albumi
2 bulbi di finocchio
1 arancia, preferibilmente biologica gli spicchi
mandorle a lamelle q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 8.8 g

Calorii 707.1 kJ / 169 kcal

Grăsimi 13.3 g

Fibre 1.1 g

Carbohidrați 6.8 g

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