Italian Wedding Soup
TM6 TM5

Italian Wedding Soup

4.3 (39 evaluări)

Ingrediente

Meatballs

  • 2 oz Parmesan cheese, cubed, plus extra to garnish
  • 1 oz bread crumbs
  • ½ oz dried porcini mushrooms
  • 4 oz yellow onion, in pieces
  • 2 garlic cloves
  • 16 oz ground beef, broken in pieces
  • 1 tsp baking powder
  • ½ tsp salt

Soup

  • 4 oz yellow onion, in pieces
  • 6 ½ oz fennel bulb, trimmed, cored, in pieces, plus fronds, to garnish
  • 2 garlic cloves
  • ½ oz dried porcini mushrooms
  • 52 oz beef stock, low sodium
  • ½ - 1 tsp salt, to taste
  • 4 oz ditalini pasta
  • 2 oz lacinato kale, de-stemmed, in pieces (1 in.)

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1393 kJ / 333 kcal
Proteine
27 g
Carbohidrați
28 g
Grăsimi
13 g
Fibre
3 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate