Sari la conținutul principal Căutare
Moroccan Lamb and Eggplant with Couscous

Moroccan Lamb and Eggplant with Couscous
3.8 11 ratings
Prep 15 min.
Total 1h 10 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • eggplant diced (¾ in.)
    6 oz
  • salt
    2 tsp
Couscous and Lamb
  • couscous
    8 oz
  • mixed fresh herbs (parsley, cilantro)
    ½ oz
  • garlic cloves
    3
  • salt
    1 tsp
  • ground cumin
    ¼ tsp
  • yellow onions in pieces
    2 oz
  • harissa plus extra to brush
    1 tbsp
  • ground lamb broken into pieces
    20 oz
  • bread crumbs
    4 tbsp
  • large egg
    1
  • water
    20 oz
  • chicken stock low sodium
    10 oz
Eggplant
  • yellow onion in pieces
    6 oz
  • garlic clove
    1
  • salt to taste
    1 tsp
  • oil
    1 tbsp
  • fresh tomatoes diced
    6 oz
  • chicken stock low sodium
    2 oz
  • harissa
    1 heaping tbsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground cumin
    ⅛ tsp
  • chopped parsley to garnish

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 40 g
Calorii 2615 kJ / 625 kcal
Grăsimi 25 g
Fibre 6 g
Carbohidrați 58 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Steam Around the World 9 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Enchiladas

4.4(122)

40 min.

Chicken with Vegetable Rice

4.4(32)

45 min.

Curried Chicken and Apple Salad

4.8(181)

30 min.

Tomato Basil Chicken Fettuccine

4.1(150)

1h

Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice

4.4(118)

1h 10 min.

Sausage and Red Pepper Pasta

4.3(12)

45 min.

Baked Chicken Nuggets

4.3(198)

1h 15 min.

Sweet and Sour Pork Ribs

4.5(77)

30 min.

Meatloaf

4.3(113)

1h 20 min.

Chicken and Avocado Arepas

4.1(51)

1h

Fragrant Chicken Curry

4.6(135)

1h

Beef Barbacoa

4.4(59)

2h

 Afișare toate