Dispozitive și accesorii
Pescado a la veracruzana
Prep 10 min.
Total 30 min.
6 porciones
Ingrediente
-
300 g de cebolla (150 g en trozos y 150 g en rodajas)
-
2 dientes de ajo pelados
-
50 g de aceite de oliva extra virgen
-
800 g de jitomate en trozos
-
1 hoja de laurel seca
-
sal fina al gusto
-
pimienta negra molida al gusto
-
1 cdita de azúcar
-
40 g de alcaparras
-
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
-
6 filetes de pescado
-
30 g de chiles güeros en escabeche
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porción
Sodiu
509 mg
Proteine
34 g
Calorii
1270 kJ /
304 kcal
Grăsimi
14 g
Fibre
3 g
Grăsimi saturate
3 g
Carbohidrați
12 g
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