Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 12 ratings

Prep 10 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

100 g de parmesan coupé en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir "Conseil(s)")
320 g de riz vénéré (voir "Conseil(s)")
1000 g d'eau
200 g de vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile parfumée à la truffe
fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe fraîche (opțional) émincée

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 42.5 g

Calorii 2500 kJ / 598.2 kcal

Grăsimi 31 g

Fibre 4.2 g

Carbohidrați 28.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi - n°16 39 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

20 min

Courgettes farcies aux sardines

55 min

Thon encebollado

1 h 15 min

Poke bowl complet thon, avocat

50 min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1 h

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13 h

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35 min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

45 min

Salade niçoise au saumon

45 min

Wraps concombre et saumon fumé

50 min

Poisson vapeur au gingembre

40 min

Bouchées de saumon au sésame et riz basmati

45 min

Afișare toate