Versiuni compatibile
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Les gambas
- 30 g de morilles déshydratées
- 30 g de pois chiches blancs secs
- 12 gambas crues
- 2 blancs d'œufs battus
Le bouillon crémé de morilles et la garniture
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 25 g d'huile d'olive
- 30 g de morilles déshydratées
-
400
g de bouillon de volaille
sau 400 g d'eau - 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 8 asperges vertes
- 200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
- 10 g de beurre
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2216 kJ / 533 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carbohidrați
- 44 g
- Grăsimi
- 27 g
- Fibre
- 4 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 min.
Moules marinières
30 min.
Moules à la crème et au vin blanc
45 min.
Blanquette de noix de saint-jacques
45 min.
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50 Min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min.
Moules au roquefort
40 min.
Fish and chips, sauce tartare
1h 20min
Moules à la sauce chorizo
1h
Acras de morue
24 Std.
Moules sauce Alfredo
45 min.
Koulibiac
1óra 35p