![Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B8FF7EF3-2280-4164-BA9D-1C626988D6A5/Derivates/6aec5760-fc6a-41e1-8122-ffbdf8b9ea35.jpg)
Versiuni compatibile
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 700 - 750 g de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 200 g de tomate maduro en cuartos
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 800 g de agua
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de tomate concentrado
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 300 g de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 200 g de judías blancas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
- 1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1309 kJ / 313 kcal
- Proteine
- 21.6 g
- Carbohidrați
- 22.9 g
- Grăsimi
- 15 g
- Fibre
- 6.8 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePatatas revolconas extremeñas con secreto ibérico
1h
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1h
Alitas adobadas en salsa
35 min
Pollo con salsa de sésamo
40 min
Conejo guisado en salsa de pimiento rojo
1h
Pollo al chimichurri
30 min
Conejo a la huertana
45 dk
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40 min
Burritos con pollo San Fernando
30 min
Alitas de pollo al ajillo
30 min
Nuggets de pollo al horno
1h
Goulash de ternera con patatas y manzana
1 Std. 25 Min