Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam
TM6 TM5

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

4.7 (22 evaluări)

Ingrediente

Verduras encurtidas

  • 150 g de rabanitos en mitades
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 g de azúcar
  • 100 g de vinagre

Entraña de ternera especiada

  • 65 g de salsa de soja
  • 15 g de salsa de pescado
  • 45 g de aceite de girasol
  • 20 g de lemon grass fresco
  • 10 g de vinagre de arroz
  • 10 g de miel
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 800 g de entraña de ternera limpia, en tiras de 3-4 cm
  • 500 g de agua

Bocadillos

  • 4 baguettes (cortadas por la mitad)
  • 150 g de mayonesa
  • 1 pepino (con piel y cortado en rodajas finas)
  • hojas de cilantro fresco

Valori nutritive
per 1 unidad
Calorii
2112 kJ / 505 kcal
Proteine
26.8 g
Carbohidrați
41.1 g
Grăsimi
25.9 g
Fibre
2.9 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

În colecțiile mele

Rețete alternative

Afișare toate