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Alouettes provençales
Prep 30 min.
Total 1h 30 min.
4 portions
Ingrediente
-
5 gousses d'ail
-
½ bouquet de persil plat frais équeuté
-
200 g de lardon
-
8 tranches de viande de bœuf très fines (prélevées dans le rond de veine)
-
80 g d'oignon doux coupé en deux
-
30 g d'huile d'olive
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
1 pincée de thym frais
-
1 feuille de laurier frais
-
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de vin blanc sec
-
250 g d'eau
-
500 g de pommes de terre
-
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g d'olives vertes
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
74.5 g
Calorii
3405 kJ /
814 kcal
Grăsimi
38.8 g
Fibre
6.8 g
Carbohidrați
42 g
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