Sari la conținutul principal Căutare
Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise
4.3 117 ratings
Prep 25 min.
Total 1h 10 min.
4 Portionen
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • Schalotten
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    20 g
  • Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
    400 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Wasser
    700 g
  • Zitronensaft
    2 - 3 Spritzer
  • Zucker
    1 Prise
  • Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
    1000 g
Hollandaise und Fertigstellung
  • Butter weich, in Stücken
    250 g
  • Wasser zum Pochieren
    2000 g
  • Eigelb
    2
  • Salz
    ¼ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Essig
    5 EL
  • Eier
    4

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 20 g
Calorii 2993 kJ / 716 kcal
Grăsimi 66 g
Fibre 7.4 g
Carbohidrați 8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 2/2019 44 rețete
Germania
#zuHausemitThermomix 15 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pellkartoffeln mit Ricotta-Avocado-Dip

4.2(344)

50 min.

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

4.6(1K)

50 min.

Dhal

4.5(669)

40 min.

Spargel mit Kartoffeln

4.9(5.3K)

50 min.

Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

4.6(12)

40 min.

Spargel und Kartoffeln

4.4(29)

50 min.

Pizza bianco mit Pesto und Mozzarella

4.6(320)

1h 20 min.

Mediterranes Gemüse-Crumble

4.6(211)

30 min.

Kichererbsen-Patties

4.3(516)

30 min.

Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo

4.5(870)

1h 50 min.

Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping

4.5(796)

45 min.

Ratatouille-Lasagne

4.6(601)

1h 30 min.

 Afișare toate