Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.8 8 evaluare
Prep 15 min.
Total 55 min.
8 porzioni

Ingrediente

  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 450 g di fave fresche sgranate
  • 450 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • crostini di pane a piacere
  • pinoli a piacere

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 7.6 g
Calorii 749 kJ / 179 kcal
Grăsimi 7.3 g
Fibre 4.3 g
Carbohidrați 20.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate