Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

4.7 162 evaluare

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 Portionen

Ingrediente

heurige Erdäpfel in Stücken (2-3 cm)
600 g
weißer Spargel geschält
350 - 400 g
Wasser
500 g
Eier (Größe M)
8
Schnittlauch, frisch
1 Bund
grüner Spargel geschält (siehe Tipp)
350 g
Radieschen
200 g
Butter in Stücken
150 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
200 - 250 g
Senf
¾ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 TL
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ - ½ TL

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 24 g

Calorii 2655 kJ / 635 kcal

Grăsimi 46 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 31 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Best of 2019 24 rețete
Austria

Frühlingsküche 26 rețete
Austria

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spaghetti in Pistaziencreme

Spaghetti in Pistaziencreme

30 Min

Polenta Pizza mit RUPP Rauchkäse Chili Paprika

Polenta Pizza mit RUPP Rauchkäse Chili Paprika

55 Min

Mexican Bowl mit Fladenbrot

Mexican Bowl mit Fladenbrot

1 Std. 15 Min

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

1 Std. 30 Min

Risotto mit Spargel und Mangold

Risotto mit Spargel und Mangold

45 Min

Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce

Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce

1 Std. 15 Min

Linsenbraten

Linsenbraten

1 Std. 50 Min

Bärlauch-Gnocchi

Bärlauch-Gnocchi

1 Std. 15 Min

Bohnen-Burger (vegan)

Bohnen-Burger (vegan)

1 Std. 20 Min

Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce

Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce

30 Min

Kürbis-Lasagne

Kürbis-Lasagne

1 Std. 45 Min

Knuspersticks

Knuspersticks

1 Std. 30 Min

Afișare toate