Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

4.7 174 evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 Portionen

Ingrediente

heurige Erdäpfel in Stücken (2-3 cm)
600 g
weißer Spargel geschält
350 - 400 g
Wasser
500 g
Eier (Größe M)
8
Schnittlauch, frisch
1 Bund
grüner Spargel geschält (siehe Tipp)
350 g
Radieschen
200 g
Butter in Stücken
150 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
200 - 250 g
Senf
¾ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 TL
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ - ½ TL

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 24 g

Calorii 2655 kJ / 635 kcal

Grăsimi 46 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 31 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Best of 2019 24 rețete
Austria

Frühlingsküche 26 rețete
Austria

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip

40 min.

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45 min.

Krautrösti aus dem Ofen

30 min.

Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)

35 min.

Grünkern-Risotto

50 min.

Kichererbsenletscho mit Schnittlauchrahm

35 min.

Kärntner Kasnudeln

1h 45 min.

Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes

1h

Bohnen-Avocado-Salat

15 min.

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1h 25 min.

Kokosnuss Dhal

25 min.

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 min.

Afișare toate