Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
TM6 TM5

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

4.8 (146 evaluări)

Ingrediente

  • 500 g Wasser
  • 8 Eier (Größe M)
  • 600 g Heurige Erdäpfel, in Stücken (2-3 cm)
  • 350 - 400 g weißer Spargel, geschält
  • 350 g grüner Spargel, geschält (siehe Tipp)
  • 1 Bund Schnittlauch, frisch
  • 200 g Radieschen
  • 150 g Butter, in Stücken
  • 200 - 250 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
  • ½ - ¾ TL Salz
  • ¼ - ½ TL Pfeffer, gemahlen
  • ¾ TL Senf
  • 1 - 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
2655 kJ / 635 kcal
Proteine
24 g
Carbohidrați
31 g
Grăsimi
46 g
Fibre
7 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate