Patè di melanzane con coulis di pomodori

Patè di melanzane con coulis di pomodori

3.2 6 ratings

Prep 20 min.

Total 2h

6 porzioni

Ingrediente

Patè di melanzane

1000 g di melanzane a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di olio di oliva
4 uova
50 g di latte parzialmente scremato
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
acqua calda (non bollente) q.b. per la cottura a bagnomaria

Coulis di pomodori

3 spicchi di aglio
100 g di cipolle bianche a pezzi
30 g di olio di oliva
600 g di pomodori maturi a metà
1 cucchiaino zucchero
1 pizzico di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
10 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 8 g

Calorii 1089 kJ / 262 kcal

Grăsimi 19 g

Fibre 6 g

Carbohidrați 16 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fuga in Provenza 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rustici alla carbonara

1h 30 min.

Crackers ai 6 semi

40 min.

Panzerotti alla romana

55 min.

Insalata di uova in cestino di sfoglia

1h

Grissini integrali al rosmarino

2h 50 min.

Focaccia con fiori di zucca e burrata

3h 40 min.

Frico

1h

Scacciata con salsiccia e patate

3h 15 min.

Girelle alla pizza

3h 10 min.

Strudel di verdure

2h

Torta di patate borgotarese

2h

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3h 30 min.

Afișare toate