Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre

4.7 19 ratings

Prep 5 min.

Total 2h 50 min.

6 portions

Ingrediente

Pâte

1770 g d'eau
100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
12 ½ g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre
600 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
15 g de sel

Garniture

1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
100 g de jambon cuit en tranches
1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
2 - 3 pincées d'origan séché
2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile

Émulsion

20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g d'eau
1 c. à café de sel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 23 g

Calorii 2573 kJ / 615 kcal

Grăsimi 24 g

Carbohidrați 81 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pizzas et focaccias 45 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pizza Margherita

2h 10min

Quiche saumon, épinards, feta

1h

Quiche Lorraine

50min

Muffins à l'omelette avec le Nester

50min

Pizza alla romana

1h 40min

Pain de viande rapide

55min

Soufflés au persil dans le Nester avec salade de crudités

Ninguna valoración

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

2h

Crackers au beurre de cacahuète

Ninguna valoración

Muffins au saumon-légumes-œufs avec le Nester

45min

Couronne apéritive sans gluten au lard, aux olives et au fromage

1h 30min

Bouchées au saumon

1h 20min

Afișare toate