Sari la conținutul principal Căutare

Sweet Pea and Zucchini Soup
4.1 56 evaluări
Prep 10 min.
Total 30 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • olive oil plus extra to grease
    1 tbsp
  • large eggs
    4
  • salt plus extra to season eggs, divided
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to season eggs, divided
    2 pinches
  • leeks in pieces, white part only
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • zucchini cubed (1 in.)
    9 oz
  • sweet peas fresh or frozen
    24 oz
  • vegetable stock low sodium
    18 oz
  • lemon juice
    1 tbsp
  • heavy whipping cream (opțional)
    2 oz
  • baby arugula divided
    2 oz

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 431.2 mg
Proteine 19.3 g
Calorii 1254.9 kJ / 299.9 kcal
Grăsimi 10.8 g
Fibre 10.2 g
Grăsimi saturate 2.8 g
Carbohidrați 32.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Every Season is a Healthy Season 20 rețete
Statele Unite
Simple Ideas 179 rețete
Statele Unite
Spring Forward 10 rețete
Statele Unite
TM7™ Manifesto 200 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

4.7(33)

35 min.

Tomato Soup

4.5(37)

40 min.

Basic Soup Purée

4.8(85)

45 min.

Grisons Barley Soup

4.7(27)

55 min.

Pasta Fagioli Soup

4.7(116)

40 min.

Boston Clam Chowder

4.2(33)

55 min.

Lobster Bisque

4.7(81)

1h 50 min.

Salmorejo (Cold Tomato Soup)

5.0(2)

35 min.

Heirloom Tomato Gazpacho

4.3(8)

1h 10 min.

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

4.7(58)

1h 5 min.

Tomato Basil Soup

4.1(42)

40 min.

Three Color Wellness Soup

5.0(4)

1h 40 min.

 Afișare toate