Sweet Pea and Zucchini Soup

4.1 56 evaluări

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

olive oil plus extra to grease
1 tbsp
large eggs
4
salt plus extra to season eggs, divided
½ tsp
ground black pepper plus extra to season eggs, divided
2 pinches
leeks in pieces, white part only
4 oz
garlic cloves
2
zucchini cubed (1 in.)
9 oz
sweet peas fresh or frozen
24 oz
vegetable stock low sodium
18 oz
lemon juice
1 tbsp
heavy whipping cream (opțional)
2 oz
baby arugula divided
2 oz

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 431.2 mg

Proteine 19.3 g

Calorii 1254.9 kJ / 299.9 kcal

Grăsimi 10.8 g

Fibre 10.2 g

Grăsimi saturate 2.8 g

Carbohidrați 32.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Every Season is a Healthy Season 20 rețete
Statele Unite

Simple Ideas 179 rețete
Statele Unite

Spring Forward 10 rețete
Statele Unite

TM7™ Manifesto 200 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Basic Soup Purée

45 min.

Creamy Pea Soup

40 min.

Smoky Black Bean Soup

35 min.

One Pot Ravioli Soup

30 min.

Vegetable Soup

35 min.

Mushroom and Wild Rice Soup

30 min.

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1h 15 min.

Tortilla Soup

25 min.

Basic Vegetable Soup

50 min.

Tomato Basil Soup

40 min.

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1h 10 min.

Spring Pea Green Soup

15 min.

Afișare toate