Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy

Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy

4.1 21 evaluări

Prep 20 min.

Total 55 min.

6 porcji

Ingrediente

Sos jogurtowy

200 g jogurtu naturalnego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 g miodu wielokwiatowego, płynnego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta soli
5 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych

Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy

250 g ryżu basmati
50 g czerwonej soczewicy, suszonej
500 g fileta z dorsza, bez skóry najlepiej polędwicy
1 ¾ - 2 ½ łyżeczki soli
¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
20 g masła plus 2 łyżeczki do dorsza gotowanego na parze
1000 g wody
6 żółtek
2 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1 mm plastry
10 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
¼ łyżeczki kolendry, mielonej
¼ łyżeczki nasion kozieradki (opțional) mielonych
¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
1 szczypta kardamonu, mielonego
natka pietruszki, świeża, tylko liście do podania

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 877.3 mg

Proteine 23.5 g

Calorii 1571.2 kJ / 375.5 kcal

Grăsimi 11.4 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 43.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ŻÓŁTKA 12 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bowl z ryżem i łososiem

50 min.

Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową

40 min.

Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem

40 min.

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

40 min.

Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami

1h 5 min.

Pieczony łosoś z batatami i sałatką dla pięknej cery (TM7, TM6, TM5)

45 min.

Sushi tacos

1h 15 min.

Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6, TM7)

30 min.

Spaghetti z cytrynowym łososiem i porem

40 min.

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

45 min.

Ryby z ryżem z warzywami

50 min.

Makaron udon z krewetkami

30 min.

Afișare toate