Mediterranes Reisgericht

Mediterranes Reisgericht

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Prep 20 min.

Total 1h

6 Portionen

Ingrediente

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Knoblauchzehen
6
gelbe Paprika in Stücken
100 g
rote Paprika in Stücken
100 g
Tomaten frisch, geviertelt oder stückige Tomaten aus der Dose
200 g
Salz
1 ½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
½ TL
natives Olivenöl
60 g
Safran (als Fäden oder gemahlen)
1 Prise
Orangensaft
50 g
Zitronensaft
30 g
Wasser
900 g
Vollkornreis
350 g
Dicke Bohnen frisch oder TK, aufgetaut
200 g
grüne Bohnen in Stücken (3 cm)
200 g
Kürbisfleisch z.B. Hokkaido, in mundgerechten Stücken
200 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 9 g

Calorii 1536 kJ / 367 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 5.4 g

Carbohidrați 55 g

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