Sari la conținutul principal Căutare
Papillotes de merluza austral con puré de papas

Papillotes de merluza austral con puré de papas
4.4 8 ratings
Prep 20 min.
Total 45 min.
6 raciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Marinada
  • 6 filetes de merluza sin piel y sin espinas (160-180 g c/u aprox.)
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre
    1 cucharadita de jengibre fresco
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 1 pellizco de ajo en polvo (opțional)
Mantequilla aromatizada
  • 5 ramitas de perejil fresco solo las hojas
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de vino blanco
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 100 g de mantequilla cortada en trozos
Papillotes
  • 60 g de concentrado de tomate
    60 g de salsa de tomate
  • 30 g de zanahoria pelada, cortada en juliana
  • 30 g de zapallito italiano cortado en juliana
Puré de papas y puerro
  • 100 g de puerro cortado en trozos
  • 1000 g de papas peladas y cortadas en cubos de 3 cm
  • ½ cucharadita de sal
  • 450 g de agua
  • 40 g de mantequilla cortada en cubos

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 35 g
Calorii 2122 kJ / 507 kcal
Grăsimi 23 g
Carbohidrați 39 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Delicias del mar 8 rețete
Internațional
La Magia de Thermomix® 70 rețete
Internațional
Mes del mar 16 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(226)

1 h 25 min

Taco Sushi

5.0(6)

1 h

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(895)

45 min

Lubina en papillote con crema de grelos

4.3(18)

45 min

Camarones a la mantequilla de ajo

4.8(64)

35 min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

4.6(24)

40 min

Fabas con almejas en cocción lenta

4.2(68)

20 h

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

4.6(54)

30 min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

4.9(25)

25 min

Bacalao fresco con crema de huevo

4.2(149)

30 min

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

4.7(145)

45 min

Ceviche de marlin

4.4(36)

25 min

 Afișare toate