Sari la conținutul principal Căutare
Papillotes de merluza austral con puré de papas

Papillotes de merluza austral con puré de papas
4.4 8 evaluare
Prep 20 min.
Total 45 min.
6 raciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Marinada
  • 6 filetes de merluza sin piel y sin espinas (160-180 g c/u aprox.)
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre
    1 cucharadita de jengibre fresco
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 1 pellizco de ajo en polvo (opțional)
Mantequilla aromatizada
  • 5 ramitas de perejil fresco solo las hojas
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de vino blanco
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 100 g de mantequilla cortada en trozos
Papillotes
  • 60 g de concentrado de tomate
    60 g de salsa de tomate
  • 30 g de zanahoria pelada, cortada en juliana
  • 30 g de zapallito italiano cortado en juliana
Puré de papas y puerro
  • 100 g de puerro cortado en trozos
  • 1000 g de papas peladas y cortadas en cubos de 3 cm
  • ½ cucharadita de sal
  • 450 g de agua
  • 40 g de mantequilla cortada en cubos

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 35 g
Calorii 2122 kJ / 507 kcal
Grăsimi 23 g
Carbohidrați 39 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Delicias del mar 8 rețete
Internațional
La Magia de Thermomix® 70 rețete
Internațional
Mes del mar 16 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

4.4(52)

30 min.

Caldillo de congrio

Caldillo de congrio

5.0(8)

1h 45 min.

Bacalao al horno estilo mediterráneo

Bacalao al horno estilo mediterráneo

4.4(152)

1h 30 min.

Causa peruana de camarones

Causa peruana de camarones

4.3(3)

2h 50 min.

Rape al oporto

Rape al oporto

4.6(48)

50 min.

Merluza rellena con ajada de gambas

Merluza rellena con ajada de gambas

4.7(338)

40 min.

Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6(48)

40 min.

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

4.8(60)

1h 30 min.

Chupe de locos

Chupe de locos

4.8(16)

1h 20 min.

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

4.2(40)

1h

Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy

4.4(66)

35 min.

Bacalao a la veneciana con polenta

Bacalao a la veneciana con polenta

4.3(32)

45 min.

 Afișare toate