Sari la conținutul principal Căutare
Papillotes de merluza austral con puré de papas

Papillotes de merluza austral con puré de papas
4.4 9 ratings
Prep 20 min.
Total 45 min.
6 raciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Marinada
  • 6 filetes de merluza sin piel y sin espinas (160-180 g c/u aprox.)
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre
    1 cucharadita de jengibre fresco
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 1 pellizco de ajo en polvo (opțional)
Mantequilla aromatizada
  • 5 ramitas de perejil fresco solo las hojas
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de vino blanco
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 100 g de mantequilla cortada en trozos
Papillotes
  • 60 g de concentrado de tomate
    60 g de salsa de tomate
  • 30 g de zanahoria pelada, cortada en juliana
  • 30 g de zapallito italiano cortado en juliana
Puré de papas y puerro
  • 100 g de puerro cortado en trozos
  • 1000 g de papas peladas y cortadas en cubos de 3 cm
  • ½ cucharadita de sal
  • 450 g de agua
  • 40 g de mantequilla cortada en cubos

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 35 g
Calorii 2122 kJ / 507 kcal
Grăsimi 23 g
Carbohidrați 39 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Delicias del mar 8 rețete
Internațional
La Magia de Thermomix® 70 rețete
Internațional
Mes del mar 16 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(926)

45 min.

Merluza a la koskera

4.6(117)

45 min.

Gambones al vapor con salsa picante

4.6(39)

15 min.

Pulpo a feira con cachelos

4.7(148)

55 min.

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

4.2(13)

45 min.

Allipebre de rape

4.8(174)

45 min.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.2(243)

1h 25 min.

Mejillones al limón

4.3(53)

30 min.

Lubina en salsa de salmorreta

4.6(79)

25 min.

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

4.4(284)

45 min.

Chicharros al horno con patatas y pimientos

4.5(44)

1h 5 min.

Ceviche de corvina

4.1(37)

2h 40 min.

 Afișare toate