Sari la conținutul principal Căutare
Riñones de ternera a la mostaza antigua

Riñones de ternera a la mostaza antigua
3.9 10 ratings
Prep 30 min.
Total 2h
6 raciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 2 riñones de ternera en cuartos (aprox. 1 kg)
  • vinagre de vino (½ vaso)
  • 2 cucharada de sal gorda
  • 300 g de agua y un poco más para cubrir los riñones
  • 30 g de vinagre
  • 3 - 4 chalotas
  • 30 g de mantequilla
  • 10 g de aceite de girasol
  • 50 g de brandy
  • 70 g de mostaza a la antigua
  • 100 g de vino blanco seco
  • 200 g de nata
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 6 raciones

Proteine 178.6 g
Calorii 8024.4 kJ / 1919.7 kcal
Grăsimi 125.2 g
Fibre 2.7 g
Carbohidrați 17.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Casquería 5 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

4.5(8)

1h 20 min.

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

4.6(125)

45 min.

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

4.3(31)

1h

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

5.0(4)

30 min.

Rollitos de pollo con salsa agridulce

4.5(54)

45 min.

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

4.6(37)

2h

Alitas de pollo picantes con miel

4.6(59)

1h 10 min.

Pollo en salsa de yogur - India

4.3(230)

35 min.

Pollo con ensalada templada de patata

4.6(177)

55 min.

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

4.6(25)

7h 20 min.

Sándwich de pollo coronación

4.5(38)

2h 20 min.

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

4.5(67)

1h 15 min.

 Afișare toate