Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Caldillo de congrio
Prep 20 min.
Total 1h 45 min.
6 raciones
Ingrediente
Congrio
-
6 filetes de congrio sin piel y sin espinas (120 g c/u aprox.)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
-
20 g de aceite de oliva
-
10 g de jugo de limón recién exprimido
Fondo de pescado
-
2 pastillas de caldo de pescado (para 0,5 l)la cabeza del congrio
-
100 g de cebolla cortada en cuatro
-
1 ramita de apio
-
800 g de agua
-
500 g de vino blanco
-
90 g de zanahoria cortada en cuatro
-
3 ramitas de perejil fresco
-
1 hoja de laurel
-
½ cucharadita de pimienta negra en grano
-
1 ramita de tomillo
Sofrito
-
30 g de aceite de oliva
-
180 g de cebolla blanca cortada en pluma
-
2 dientes de ajo sin la raíz, cortados en dos
Armado
-
150 - 200 g de tomates en conserva sin pepas cortados en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de ají de color o paprika
-
2 pellizcos de sal
-
360 g de papas peladas y cortadas en rodajas de 3 mm
-
perejil fresco, solo las hojas2 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 ración
Proteine
27 g
Calorii
1534 kJ /
369 kcal
Grăsimi
11 g
Carbohidrați
26 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Merluza rellena con ajada de gambas
40min
Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30min
Fajitas de pez espada con pimientos
30min
Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos
10min
Lubina en salsa de salmorreta
25min
Zoodles de calabacín con pollo y queso
30min
Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma
50min
Pasta con salmón y espinaca
40min
Pescado blanco con salsa de puerros y papas
1h
Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula
40min
Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes
30min
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
45min