Gnocchetti di ricotta al tartufo

Gnocchetti di ricotta al tartufo

4.6 16 ratings

Prep 25 min.

Total 50 min.

4 porzioni

Ingrediente

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi

Gnocchetti di ricotta

200 g di prosciutto cotto a cubetti
130 g di farina tipo 00
2 tuorli d'uovo
300 g di ricotta ben scolata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Sugo

40 g di cipollotti a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
250 g di piselli freschi
150 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

Terminare la preparazione

farina tipo 00
30 g di burro
tartufo nero fresco a scaglie

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 34.5 g

Calorii 2598 kJ / 621 kcal

Grăsimi 37.5 g

Fibre 5.5 g

Carbohidrați 36.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 21 rețete
Italia

Sapori d'Italia 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cannelloni spinaci e ricotta

1 Std. 30 Min

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 Min

Riso con pollo e verdure

30 Min

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35 Min

Risotto lardo e crescenza al miele

35 Min

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45 Min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 Std. 30 Min

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

35 Min

Riso vegetariano cremoso

25 Min

Farfalle ai quattro formaggi

25 Min

Risotto rosmarino e speck

25 Min

Tubettini al pesto con fagiolini e patate

55 Min

Afișare toate