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Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji
Prep 10 min.
Total 30 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
50 g di cipolla rossa in quarti
-
15 g di bacche di goji
-
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
200 g di zucchine a tocchetti (0,5 cm)
-
190 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
150 g di ceci in scatola scolati e sciacquati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di zafferano in polvere
-
150 g di cous cous precotto
-
menta fresca le foglioline lavate (a piacere)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
8.6 g
Calorii
1173 kJ /
280 kcal
Grăsimi
11.9 g
Fibre
6.7 g
Carbohidrați
34.7 g
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