Dispozitive și accesorii
Velouté de patates douces et brochette de poulet
Prep 20 min.
Total 30 min.
4 portions
Ingrediente
-
100 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
20 g de beurre
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450 g de patates douces épluchées, en morceaux
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900 g d'eau
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2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
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300 g de filets de poitrine de poulet, sans peau en dés (1½ cm)
-
120 g de lard dégraissé, en tranches
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
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2 pincées de poivre, moulu
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½ c. à café de sel
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1 brin de sauge fraîche effeuillée
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100 g de demi-crème, 25% de matières grasses
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
25 g
Calorii
1966 kJ /
470 kcal
Grăsimi
29 g
Carbohidrați
28 g
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