Parmigiana di melanzane

4.7 265 evaluări

Prep 30 min.

Total 2h

6 porzioni

Ingrediente

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di semi di arachide q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 817.4 mg

Proteine 20.3 g

Calorii 1362.2 kJ / 325.6 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 6.3 g

Grăsimi saturate 9.6 g

Carbohidrați 16.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Conviviale 34 rețete
Italia

Idee gustose 177 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Torta pasqualina (senza glutine)

2h

Frittata con verdure

35 min.

Orzo alle verdure con uova in cocotte

1h 30 min.

Polenta con ragù di tofu (vegan)

1h 30 min.

Quiche ai formaggi con composta di fichi (senza zuccheri aggiunti)

Nu există evaluări

Burger di fagioli e feta

1h 35 min.

Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)

20 min.

Frittata gusto pizza

30 min.

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1h

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40 min.

Millefoglie vegetariana

1h 30 min.

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45 min.

Afișare toate