Łosoś w pikantnej glazurze pomidorowej

Name: Łosoś w pikantnej glazurze pomidorowej
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 g korzenia imbiru, świeżego; 1 ząbek czosnku; 5 - 10 g kolendry, świeżej; ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża; 150 g pomidorów śliwkowych; 30 g czerwonego octu winnego; 40 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 4 kawałki fileta z łososia, świeżego; 1000 g wody; 1 łyżeczka soli; 200 g ryżu basmati; 300 g różyczek brokułu; cebula dymka

4.7 (99 evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 15 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 4 porcje

Ingrediente

10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
1 ząbek czosnku
5 - 10 g kolendry, świeżej
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojonea na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
150 g pomidorów śliwkowych, pokrojonych na kawałki
30 g czerwonego octu winnego
40 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
4 kawałki fileta z łososia, świeżego (ok. 125 g każdy)
1000 g wody
1 łyżeczka soli
200 g ryżu basmati
300 g różyczek brokułu
cebula dymka, drobno posiekana, do dekoracji

Valori nutritive: per 1 porcję
Calorii: 1834.9 kJ / 438.6 kcal
Proteine: 24 g
Carbohidrați: 57.7 g
Grăsimi: 12.5 g
Grăsimi saturate: 2.8 g
Fibre: 2.1 g
Sodiu: 671.4 mg