New York con salsa bernesa

New York con salsa bernesa

4.7 3 ratings

Prep 15 min.

Total 45h

4 porciones

Ingrediente

Salsa bernesa

50 g de echalotes partidos por la mitad
1 ramita de estragón fresco
50 g de vino blanco
1 cda de vinagre de vino blanco
200 g de mantequilla sin sal en cubos
4 yemas de huevo
1 cdita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida

Filete de res

800 g de carne de res, sin hueso tipo New York (4 piezas)
2 - 3 cdas de aceite de oliva
150 g de cebolla fileteada
2 cditas de sal fina
4 pizcas de pimienta negra molida
1000 g de agua

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porciones

Proteine 37 g

Calorii 4681 kJ / 1115 kcal

Grăsimi 105 g

Fibre 0 g

Carbohidrați 3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

NAVIDAD 20 rețete
Mexic

Navidad Vol.I 10 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mixiotes de carnero

13h 30 min.

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25 min.

Baguette de pollo

30 min.

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1h 5 min.

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 min.

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1h 10 min.

Boeuf bourguignon

2h 40 min.

Minihamburguesas de cordero

2h 40 min.

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 min.

Mini tortas al pastor

Nu există evaluări

Filete al vacío con crema al limón

Nu există evaluări

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 min.

Afișare toate