New York con salsa bernesa

New York con salsa bernesa

4.7 3 ratings

Prep 15 min.

Total 45h

4 porciones

Ingrediente

Salsa bernesa

50 g de echalotes partidos por la mitad
1 ramita de estragón fresco
50 g de vino blanco
1 cda de vinagre de vino blanco
200 g de mantequilla sin sal en cubos
4 yemas de huevo
1 cdita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida

Filete de res

800 g de carne de res, sin hueso tipo New York (4 piezas)
2 - 3 cdas de aceite de oliva
150 g de cebolla fileteada
2 cditas de sal fina
4 pizcas de pimienta negra molida
1000 g de agua

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porciones

Proteine 37 g

Calorii 4681 kJ / 1115 kcal

Grăsimi 105 g

Fibre 0 g

Carbohidrați 3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

NAVIDAD 20 rețete
Mexic

Navidad Vol.I 10 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mixiotes de carnero

13 h 30 min

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25 min

Baguette de pollo

30 min

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1 h 5 min

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 min

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1 h 10 min

Boeuf bourguignon

2 h 40 min

Minihamburguesas de cordero

2 h 40 min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 min

Mini tortas al pastor

No ratings

Filete al vacío con crema al limón

No ratings

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 min

Afișare toate