Soupe de panais et cresson

Soupe de panais et cresson

3.8 5 ratings

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

La base du jus de cresson

100 g d'eau
40 g de sucre en poudre
15 g de fécule de maïs

Le velouté de panais

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de lait
700 g d'eau
550 g de panais coupés en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le jus de cresson

40 g de jus de citron
100 g de glaçons
50 g de cresson frais et 6 brins pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 5 g

Calorii 983.8 kJ / 234.5 kcal

Grăsimi 7 g

Fibre 5.5 g

Carbohidrați 35.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs et petits prix 65 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35min

Soupe de lentilles corail

40min

Soupe thaïe aux crevettes

30min

Soupe de petits pois-carottes

25min

Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes

40min

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

40min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50min

Soupe de légumes

40min

Velouté de tomate

30min

Mercimek (soupe de lentilles corail)

50min

Afișare toate