Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

3.7 7 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 25 min.

4 portions

Ingrediente

Rice rolls

oil for greasing
hot water
500 g
white rice flour
500 g
plain flour
80 g
water
1250 g
salt
1 tsp

Coconut gravy

water
700 g
whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled
1000 g
shallots
50 g
garlic cloves
4
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
dried tamarind pieces (asam keping)
3
coconut milk
300 g
sugar (opțional) adjust to taste
2 tsp
salt adjust to taste
3 tsp
ground black pepper
½ tsp
long beans thinly sliced
40 g
fresh mung bean sprouts
50 g
torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2768 mg

Proteine 63 g

Calorii 4080 kJ / 975 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 125 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Celebrate Eid Al-Fitr 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 Min

Nasi Lemak

45 Min

Risotto with zucchini and prawns

1 Std. 15 Min

Potato Gnocchi

1 Std. 15 Min

Chilli chicken and greens in coconut broth

50 Min

Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti

40 Min

Pastitsio

1 Std. 30 Min

Pasta with Beet Sauce and Feta

40 Min

Mee Soto (Express)

1 Std.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 Std. 30 Min

Ghee Rice

1 Std. 15 Min

Tomato and Feta Pasta

50 Min

Afișare toate