Versiuni compatibile
Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Rice rolls
- oil, for greasing
- 500 g hot water
- 500 g white rice flour
- 80 g plain flour
- 1250 g water
- 1 tsp salt
Coconut gravy
- 700 g water
- 1000 g whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled
- 50 g shallots
- 4 garlic cloves
- 10 g fresh ginger
- 10 g shrimp paste (belacan)
- 3 dried tamarind pieces (asam keping)
- 300 g coconut milk
- 2 tsp sugar, adjust to taste (opțional)
- 3 tsp salt, adjust to taste
- ½ tsp ground black pepper
- 40 g long beans, thinly sliced
- 50 g fresh mung bean sprouts
- 1 torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4080 kJ / 975 kcal
- Proteine
- 63 g
- Carbohidrați
- 125 g
- Grăsimi
- 23 g
- Grăsimi saturate
- 15 g
- Fibre
- 4 g
- Sodiu
- 2768 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBasic Parboiled White Rice
35min
Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)
20 Min
Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta
30 Min
Chicken Tikka Masala Pasta
45 Min
Chicken porridge with century egg
30 Min
Pasta in tomato sauce with ham and chorizo
30 Min
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40 Min
Mushroom Risotto
30 Min
Italian Bean Soup - Pasta e fagioli
40 Min
Salmon Farfalle with Pesto
45 Min
Yam Rice
45 Min
Spicy Mince Pork Noodles
45 Min