Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

3.7 7 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 25 min.

4 portions

Ingrediente

Rice rolls

oil for greasing
hot water
500 g
white rice flour
500 g
plain flour
80 g
water
1250 g
salt
1 tsp

Coconut gravy

water
700 g
whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled
1000 g
shallots
50 g
garlic cloves
4
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
dried tamarind pieces (asam keping)
3
coconut milk
300 g
sugar (opțional) adjust to taste
2 tsp
salt adjust to taste
3 tsp
ground black pepper
½ tsp
long beans thinly sliced
40 g
fresh mung bean sprouts
50 g
torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2768 mg

Proteine 63 g

Calorii 4080 kJ / 975 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 125 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Celebrate Eid Al-Fitr 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Nasi Arab (Arabian Rice)

45 min.

Nasi Daging with Air Asam

1h 10 min.

Avocado Pesto Orecchiette

35 min.

"Marry Me" Chicken Pasta

30 min.

Pulut Pagi (Glutinous Rice Balls with Savoury Coconut Topping)

4h 40 min.

Springtime Risotto

55 min.

Pasta Primavera

35 min.

Tex-Mex chicken casserole

45 min.

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM7)

45 min.

Penne Bolognese

40 min.

Chicken Pesto Tagliatelle

1h 5 min.

Rice salad

1h

Afișare toate