Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

3.7 7 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 25 min.

4 portions

Ingrediente

Rice rolls

oil for greasing
hot water
500 g
white rice flour
500 g
plain flour
80 g
water
1250 g
salt
1 tsp

Coconut gravy

water
700 g
whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled
1000 g
shallots
50 g
garlic cloves
4
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
dried tamarind pieces (asam keping)
3
coconut milk
300 g
sugar (opțional) adjust to taste
2 tsp
salt adjust to taste
3 tsp
ground black pepper
½ tsp
long beans thinly sliced
40 g
fresh mung bean sprouts
50 g
torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2768 mg

Proteine 63 g

Calorii 4080 kJ / 975 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 125 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Celebrate Eid Al-Fitr 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lasagna Bolognese

3h

Seafood Risotto

40 min.

Tuna Pasta

30 min.

Spaghetti alla Puttanesca

35 min.

Lemon Pasta

35 min.

Boiled Noodles

15 min.

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45 min.

Risotto with zucchini and prawns

1h 15 min.

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1h 15 min.

Risotto with Parmesan Cheese

30 min.

Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)

40 min.

Lasagne with fresh spinach pasta

2h 20 min.

Afișare toate