Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

4.1 50 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h

2 porcje

Ingrediente

Pstrągi pieczone w soli

3 jajka
½ cytryn ekologicznej, pokrojonej w półplasterki
2 łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek
2 pstrągi tęczowe, świeże, oczyszczone (ok. 320 g każdy)
1 łyżka nasion kolendry
1000 g soli
30 g wody

Sos musztardowy i warzywa na parze

90 g oleju rzepakowego
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
80 g białego wina, wytrawnego
20 g musztardy Dijon
¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
¼ łyżeczki soli
10 g musztardy francuskiej
500 g wody
300 g ziemniaków, młodych pokrojonych na 3 cm kawałki
150 g marchewki pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
150 g cukinii pokrojonej w słupki o grubości ok. 1,5 cm
200 g różyczek brokułu

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 2 porcje

Proteine 158.6 g

Calorii 9106.3 kJ / 2175 kcal

Grăsimi 131.5 g

Fibre 17.5 g

Carbohidrați 93.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

NA RYBY! 11 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem

45min

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

50min

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

45min

Bowl z brązowym ryżem, łososiem i warzywami

45min

Ryba w piwnym cieście

30min

Tacos z krewetkami

25min

Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim

50min

Dorsz pod orzechową kruszonką z kaszą i sałatką

35min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1h 30min

Ryba po kaszubsku

30min

Pieczony łosoś z batatami i sałatką dla pięknej cery (TM7, TM6, TM5)

45min

Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto

30min

Afișare toate