Salade de lentilles aux asperges

Salade de lentilles aux asperges

4.7 107 ratings

Prep 30 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

200 g de lentilles vertes sèches du Puy
1500 g d'eau
500 g d'asperges vertes
2 c. à soupe de persil frais équeuté
2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche
80 g d'oignon rouge coupé en quartier
80 g d'huile d'olive
50 g de jus de citron fraîchement pressé
2 c. à café de miel
½ c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement
3 pincées de poivre moulu et un peu pour l'assaisonnement
½ c. à café de cumin en poudre
3 - 4 œufs à ajuster en fonction des goûts
40 g de pignons de pin
100 g de feta coupée en dés (1 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 portions

Proteine 106 g

Calorii 9967 kJ / 2381 kcal

Grăsimi 147 g

Fibre 45.2 g

Carbohidrați 120 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autour des asperges 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25 min.

Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

1h 30 min.

Couscous végétarien

35 min.

Curry de patates douces, épinards et brocoli

45 min.

Omelette aux champignons et aux herbes

30 min.

Médaillons de légumes

1h 10 min.

Soupe aux légumes et aux œufs

40 min.

Soufflé au chèvre et au thym

1h

Galette oignon-chèvre

35 min.

Quiche oignon-fenouil

1h 10 min.

Gratin d'oignons et de poireaux en brick

1h

Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

35 min.

Afișare toate