Sari la conținutul principal Căutare
Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry
4.0 122 evaluări
Prep 5 min.
Total 30 min.
1 portion
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • oil
    2 Tbsp
  • garlic cloves
    2
  • shallots halved
    2
  • red chilli to taste, deseeded if desired
    ½ - 1
  • cumin seeds
    1 tsp
  • curry powder
    1 tsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • tomato purée
    2 Tbsp
  • water
    200 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    ½
  • sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)
    250 g
  • broccoli cut in florets (3-4 cm)
    100 g
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 12 g
Calorii 2428 kJ / 581 kcal
Grăsimi 28 g
Carbohidrați 62 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Dinner For One 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna and Spring Onion Quiche

4.5(57)

2h

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

4.2(246)

45 min.

Paneer Makhani

4.7(354)

1h

Black Bean Quesadillas with Guacamole

4.7(524)

25 min.

Tempeh Bolognaise

4.6(81)

30 min.

Black Bean and Avocado Wrap

4.1(44)

15 min.

Coconut and Spinach Dahl

4.8(1.3K)

50 min.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

4.1(13)

55 min.

Baby-friendly Potato, Spinach and Pea Curry with Chapatis

4.2(26)

1h 25 min.

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

4.7(460)

45 min.

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

4.7(287)

45 min.

Vegetarian Medallions

4.2(5)

1h 10 min.

 Afișare toate