Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

4.1 121 evaluare

Prep 5 min.

Total 30 min.

1 portion

Ingrediente

oil
2 Tbsp
garlic cloves
2
shallots halved
2
red chilli to taste, deseeded if desired
½ - 1
cumin seeds
1 tsp
curry powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
tomato purée
2 Tbsp
water
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
½
sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)
250 g
broccoli cut in florets (3-4 cm)
100 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 12 g

Calorii 2428 kJ / 581 kcal

Grăsimi 28 g

Carbohidrați 62 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Dinner For One 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Festive Nut Roast Wreath

Festive Nut Roast Wreath

2h

Cauliflower Cheese

Cauliflower Cheese

50 min.

Maple-glazed Carrots

Maple-glazed Carrots

45 min.

Veggie Wellington

Veggie Wellington

2h

Mushroom Wellington

Mushroom Wellington

2h 20 min.

Sumac-spiced Houmous

Sumac-spiced Houmous

5 min.

Leek and Lancashire Cheese Quiche

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2h 15 min.

Vegan Paella with Smoked Tofu

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 min.

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2h

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

1h 5 min.

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 min.

Crispy Korean Tofu

Crispy Korean Tofu

1h 20 min.

Afișare toate