Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

3.5 6 ratings

Prep 10 min.

Total 15 min.

6 porzioni

Ingrediente

Gaspacho

150 g di barbabietola sbucciata, a pezzi
80 g di mela Granny Smith (½ mela circa)
10 g di scalogno
1 gambo di cerfoglio fresco
15 g di succo di limone
130 g di yogurt greco
50 g acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan

Mousse

100 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di formaggio di capra freddo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan
6 gherigli di noci tritati

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 2.7 g

Calorii 536 kJ / 129 kcal

Grăsimi 10.3 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 6.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Arcobaleno di sapori 65 rețete
Italia

Gazpacho 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pasta e fagioli

50min

Vellutata di piselli

20min

Crema di panzanella

40min

Crema di zucchine

30min

Vellutata di cavolfiore

50min

Crema fredda di zucchine

20min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min

Vellutata di funghi

50min

Pasta e fagioli cannellini

40min

Gazpacho di carote

10min

Vellutata di zucchine con feta

50min

Crema di zucchine con dadolata di pomodori

40min

Afișare toate