Rendang de cordero
TM5 TM6

Rendang de cordero

5.0 (1 evaluare)

Ingrediente

Pasta de especias

  • 1 cda de semillas de cilantro molidas
  • 45 g de aceite vegetal
  • 10 chiles de árbol secos, sin semillas ni tallos
  • 2 chiles serranos, rojos, sin semillas ni tallo
  • 10 g de té limón, fresco, solamente el tallo
    sau 1 ½ cdita de ralladura de limón verde
  • 80 g de cebolla morada, en trozo
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 15 g de pulpa de tamarindo
  • 1 ½ cdita de cúrcuma, en polvo
  • ½ cdita de sal fina

Cordero

  • 1000 g de pierna de cordero, sin hueso, cortado en cubos
  • ¼ cdita de cúrcuma, en polvo
  • 400 g de leche de coco
  • ½ cdita de sal fina

Valori nutritive
per 8 porciones
Calorii
10520 kJ / 2504 kcal
Proteine
200 g
Carbohidrați
40 g
Grăsimi
176 g
Fibre
16 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate