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Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia
Prep 30 min.
Total 2h
6 porzioni
Ingrediente
Tagliatelle
-
2 uova
-
200 g di farina di lenticchie + q.b.
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Sugo di broccoli e salsiccia
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di cipolla a pezzi
-
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
-
1 spicchio di aglio
-
30 g olio extravergine di oliva
-
500 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
30 g di vino bianco
-
300 g di cimette di broccolo
Terminare la preparazione
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
29.3 g
Calorii
2134 kJ /
510 kcal
Grăsimi
33.3 g
Fibre
7.1 g
Carbohidrați
23.4 g
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