Sari la conținutul principal Căutare
Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi
4.4 18 ratings
Prep 1h
Total 4h 10 min.
4 porzioni
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Orecchiette di quinoa
  • 200 g di farina di quinoa
  • 100 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Sugo allo speck e funghi
  • 30 g di pecorino a pezzi
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 120 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
  • 200 g di funghi champignon a fette
  • 350 g di passata di pomodoro
  • 50 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 27.8 g
Calorii 2494 kJ / 596 kcal
Grăsimi 21 g
Fibre 6.7 g
Carbohidrați 74 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Farine alternative 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Insalata di riso venere

4.5(51)

40 Min

Farro al pesto e fagiolini

4.7(108)

30 Min

Farfalle ai sapori di Sicilia

4.4(104)

45 Min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

4.3(41)

2 Std. 30 Min

Crespelle agli asparagi

4.7(20)

1 Std. 30 Min

Tordelli lucchesi

4.7(14)

2 Std. 30 Min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

4.6(65)

1 Std. 5 Min

Frittatine di pasta

4.2(34)

3 Std. 30 Min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

4.6(16)

1 Std.

Crêpes agli asparagi e salmone

4.5(26)

2 Std. 30 Min

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

4.5(316)

40 Min

Orecchiette cicoria e mozzarella

4.8(30)

40 Min

 Afișare toate