Sari la conținutul principal Căutare
Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi
4.4 17 ratings
Prep 1h
Total 4h 10 min.
4 porzioni
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Orecchiette di quinoa
  • 200 g di farina di quinoa
  • 100 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Sugo allo speck e funghi
  • 30 g di pecorino a pezzi
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 120 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
  • 200 g di funghi champignon a fette
  • 350 g di passata di pomodoro
  • 50 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 27.8 g
Calorii 2494 kJ / 596 kcal
Grăsimi 21 g
Fibre 6.7 g
Carbohidrați 74 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Farine alternative 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pappardelle alla papalina

4.6(30)

30 Min

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

4.1(21)

40 Min

Pipette primaverili

4.6(14)

45 Min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

4.0(94)

35 Min

Tagliatelle Sol di Sicilia

3.9(17)

1 Std. 30 Min

Vermicelli saltati con verdure miste

4.3(21)

40 Min

Risotto con salampatata

4.5(2)

35 Min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

4.8(16)

2 Std. 30 Min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

4.2(21)

1 Std. 40 Min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

4.1(82)

1 Std.

Ravioli di barbabietola (vegan)

4.2(13)

2 Std.

Risotto alle pere e gamberetti

4.3(34)

50 Min

 Afișare toate