Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

4.7 9 ratings

Prep 20 min.

Total 3h 20 min.

4 unidades

Ingrediente

Masa madre

75 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
1 pellizco de azúcar
75 g de harina
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Ajoblanco

50 g de almendras crudas sin piel
2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
25 g de miga de pan blanco (del día anterior) remojada en agua
10 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de jerez añejo
250 g de agua

Pan

400 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
½ cucharadita de levadura de panadería deshidratada
1 cucharadita de sal
100 g de pasas sin semillas
100 g de agua caliente (para el horno)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 20.5 g

Calorii 3270 kJ / 782 kcal

Grăsimi 16.7 g

Fibre 9.4 g

Carbohidrați 137.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Panes creativos 12 rețete
Spania

Panes creativos 12 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Monas de Pascua

2 Std. 40 Min

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3 Std. 10 Min

Jalá

2 Std.

Coca de mollitas

40 Min

Brioche

8 Std.

Bollos suizos de calabaza y canela

2 Std.

Pan blanco

3 Std. 10 Min

Bambas de nata

1 Std. 50 Min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2 Std. 30 Min

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50 Min

Pan de centeno con masa madre

2 Std. 50 Min

Nido de chocolate con huevos de Pascua

1 Std. 30 Min

Afișare toate