Torta salata ai porri e cumino nero

Torta salata ai porri e cumino nero

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Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

8 porzioni

Ingrediente

Pasta brisèe

80 g di olio extravergine di oliva
60 g di acqua
½ cucchiaino di sale
200 g di farina tipo 00
2 pizzichi di cumino nero in polvere

Ripieno

500 g di acqua
500 g di porri a listarelle
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di farina tipo 00
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
1 pizzico di cumino nero in polvere
50 g di panna da cucina

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 6.6 g

Calorii 1188 kJ / 284 kcal

Grăsimi 17.9 g

Fibre 2.4 g

Carbohidrați 24.1 g

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Italia

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