Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

4.7 50 evaluare
Prep 20 min.
Total 37 min.
6 porciones

Ingrediente

Relleno
  • 100 g de cebolla
  • 20 g de mantequilla
  • 250 g de huitlacoche
  • 1 cdita de sal
  • 2 hojas de epazote
Salsa
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles poblanos desvenados
  • 20 g de mantequilla
  • 40 g de leche
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 1 cdita de sal
Para servir
  • 24 tortillas de harina
  • 100 g de queso rallado (Manchego o Gouda)

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 6 porciones

Sodiu 14551 mg
Proteine 130.1 g
Calorii 21619.6 kJ / 5167.2 kcal
Grăsimi 244.9 g
Fibre 33 g
Grăsimi saturate 100.9 g
Carbohidrați 621.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate