Parmentier de setas

Parmentier de setas

4.6 103 ratings
Prep 10 min.
Total 1h 10 min.
6 raciones

Ingrediente

Para gratinar
  • de queso parmesano rallado
    30 g
  • de almendra molida
    30 g
  • de pan rallado
    30 g
Setas
  • dientes de ajo
    2
  • de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
    3 - 4 ramitas
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de setas frescas (boletus, champiñón portobello, chantarella, etc.), en trozos
    500 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Puré de patatas
  • de patatas harinosas (de piel roja), en trozos pequeños
    600 g
  • de leche entera
    300 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de mantequilla
    30 g

Valori nutritive per 1 ración

Calorii 304 kcal / 1272 kJ
Proteine 10.01 g
Grăsimi 19.37 g
Carbohidrați 22.46 g
Fibre 3.84 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate