Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
-
100
g pecorino cheese, cut in pieces (2 cm)
sau 100 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm) - 110 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 60 g olive oil
- 200 g carrots, sliced (1 cm)
- 2 celery stalks, cut in pieces
- 500 g fresh oyster mushrooms, cut in pieces
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 1 sprig fresh rosemary
- 4 sprigs fresh thyme
- 2 fresh bay leaves
- 30 g tomato purée
- 2 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ½ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 2 tsp caster sugar
- 2 tsp sweet paprika
- 800 g courgettes, cut in thin strips (similar to ribbon noodles, see tip)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1723 kJ / 412 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carbohidrați
- 22 g
- Grăsimi
- 24 g
- Fibre
- 14.8 g
Rețete alternative
Afișare toateQuick Tomato and Basil Gnocchi
25 Min
Cauliflower cheese
55min
Churros with Chocolate Coconut Ganache
1h 5min
Nadan Mutta (Egg Curry)
50 Min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30min
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
1h 15min
Vegetarian Chilli
35min
Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad
40min
Pasta with Vegetable Ragout
45min
Vegetable and Chickpea Tagine
50 Min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2h 5min
Lentil Curry (Dahl)
30min