Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)
Prep 15 min.
Total 2h 45 min.
6 portions
Ingrediente
Pulut kunyit
-
glutinous rice rinsed500 g
-
water1000 g
-
ground turmeric1 tsp
-
dried tamarind pieces (asam keping)2
-
salt2 tsp
-
pandan leaves tied into knots2
Rendang Tok
-
fresh coconut milk1250 g
-
salt2 ½ tsp
-
sugar1 tbsp
-
coriander seeds2 tbsp
-
cumin seeds1 tsp
-
fennel seeds1 tsp
-
black peppercorns1 tsp
-
cloves4
-
star anise1
-
dried chillies deseeded, soaked to soften15
-
shallots100 g
-
garlic cloves2
-
fresh ginger15 g
-
fresh turmeric20 g
-
fresh galangal20 g
-
fresh lemongrass white part only3 stalks
-
water50 g
-
toasted coconut paste (kerisik) (see tips)100 g
-
dried bay leaves2
-
kaffir lime leaves5
-
virgin coconut oil30 g
-
beef chuck cut in cubes (5 cm)1000 g
-
fresh coriander chopped, to garnish1 sprig
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
1209 mg
Proteine
47 g
Calorii
5041 kJ /
1206 kcal
Grăsimi
72 g
Fibre
11 g
Grăsimi saturate
57 g
Carbohidrați
103 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Celebrate Eid Al-Fitr
14 rețete
Internațional
Internațional
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Chicken Thighs Pizzaiola Style
50 min.
Grilled Percik Chicken
1h
Pollo Pibil
1h 30 min.
Steak Fajita Sweet Potatoes
1h
Chicken Korma
40 min.
Pulled Tandoori Chicken
30 min.
Easy lamb hotpot
2h
Pulled chicken tortillas (Diabetes)
40 min.
Orange-brined turkey (MEATER+®)
29h 45 min.
Baby-friendly Veg-loaded Chilli Con Carne with Brown Rice
1h 10 min.
Sri Lankan red beef curry
1h 40 min.
Greek Style Pork Stew
50 min.