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Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat
Prep 20 min.
Total 1h 20 min.
2 Portionen
Ingrediente
Marinierter Fisch
-
Knoblauchzehen2
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 g
-
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt1
-
Fenchelsamen nach Geschmack½ - 1 TL
-
Zimt1 Prise
-
Safran¼ TL
-
Salz½ TL
-
Olivenöl3 EL
-
weiße Fischfilets (à ca. 180 g)2
Sauce
-
Knoblauchzehen2
-
Koriander30 g
-
Zitrone unbehandelt1
-
Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack½ - 1 TL
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Chiliflocken1 Prise
-
Olivenöl30 g
Couscous-Salat und Fertigstellung
-
Couscous100 g
-
Olivenöl15 g
-
Wasser610 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen1 Prise
-
Salz½ TL
-
Koriander abgezupft5 Stängel
-
rote Chilischote, frisch1
-
Möhre (ca. 60 g), in Stücken1
-
Oliven, schwarz, entsteint50 g
-
Kichererbsen abgetropft80 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
43 g
Calorii
3187 kJ /
762 kcal
Grăsimi
45 g
Fibre
7 g
Carbohidrați
44 g
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