Stremellachs auf asiatischem Fenchelgemüse

Stremellachs auf asiatischem Fenchelgemüse

4.4 155 evaluare

Prep 15 min.

Total 45 min.

2 Portionen

Ingrediente

Quinoa (siehe Tipp)
70 g
Öl
15 g
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Fenchelknolle (ca. 150 g)
1
Mango reif
70 g
Schalotten halbiert
2
Koriander
4 Stängel
Chilischote halbiert, entkernt
½
Sojasauce
30 g
Agavendicksaft
20 g
Limettensaft
3 Spritzer
Stremellachs
125 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 24 g

Calorii 1796 kJ / 429 kcal

Grăsimi 19 g

Fibre 4.7 g

Carbohidrați 36 g

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