Butternut Squash and Apple Soup
TM6 TM5

Butternut Squash and Apple Soup

4.1 (116 ratings)

Ingrediente

  • 4 oz onion quartered (approx. ½ onion)
  • 2 garlic cloves
  • 1 oz olive oil
  • 24 oz butternut squash, stem removed, cut into pieces (1 in.) (approx. 1 sm. squash) (see Tip)
  • 12 oz green apples, quartered (approx. 2 med. apples)
  • 2 oz carrots, cut into pieces (2 in.) (approx. 1 carrot)
  • 2 oz celery, cut into pieces (2 in.) (approx. 1 stalk)
  • 24 oz water
  • 1 ½ heaping tbsp vegetable stock paste
    sau 2 vegetable stock cubes
  • ½ tsp ground ginger
  • ½ tsp ground coriander
  • ¼ tsp ground cumin
  • 2 oz heavy whipping cream (optional)
  • ½ tsp ground black pepper

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
548 kJ / 131 kcal
Proteine
2 g
Carbohidrați
19 g
Grăsimi
7 g
Fibre
3 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate