Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

Name: Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 6 ouă; 800 g apă; ½ linguriță sare; ½ linguriță dashi pudră, instant; 2 lingurițe sos de soia; 1 priză piper măcinat; 30 g ciuperci shiitake, proaspete; 6 crevete crude, medii, decorticate; 25 g mazăre congelată

3.0 (1 evaluare)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 6 porții

Ingrediente

6 ouă
800 g apă
½ linguriță sare
½ linguriță dashi pudră, instant (vezi variante)
2 lingurițe sos de soia
1 priză piper măcinat
100 g carne tocată de porc (opțional)
30 g ciuperci shiitake, proaspete, tăiate felii, sau alte ciuperci mici, feliate
6 crevete crude, medii, decorticate
sau 6 batoane de surimi, tăiate segmente
25 g mazăre congelată (30 boabe)

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 576 kJ / 138 kcal
Proteine: 12 g
Carbohidrați: 2 g
Grăsimi: 9 g
Fibre: 0.2 g